DĂ©couvrez comment Explorer Journeys rĂ©vèle l’anthologie ultime : un voyage culinaire sans pareil Ă  travers l’Italie !

Bienvenue Ă  tous les passionnĂ©s de la cuisine italienne ! Aujourd’hui, partons Ă  la dĂ©couverte de l’anthologie ultime proposĂ©e par Explorer Journeys : un voyage culinaire exceptionnel Ă  travers l’Italie. PrĂ©parez-vous Ă  ĂŞtre transportĂ© au cĹ“ur des saveurs et des traditions de la gastronomie italienne, pour une expĂ©rience gustative inoubliable.

Un Restaurant, une Expérience

Explora Journeys a le grand plaisir de vous annoncer le lancement de son nouveau concept italien pour l’Anthologie, une expĂ©rience gastronomique signature offrant une aventure culinaire inĂ©galĂ©e Ă  travers les paysages divers et riches de la cuisine italienne.

Un Voyage Gastronomique Ă  l’Italienne

L’Anthologie n’est pas qu’un simple restaurant ; c’est une vĂ©ritable odyssĂ©e Ă  travers le paysage gastronomique italien. Pour Franck Garanger, chef du dĂ©partement culinaire de Explora Journeys, la cuisine italienne consiste Ă  respecter les gens, les ingrĂ©dients et les traditions transmises de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. Chaque plat est une invitation Ă  partager l’âme de l’Italie, rĂ©vĂ©lant un reflet culinaire riche en couleurs, en saveurs et en senteurs.

Le Menu Anthropologique

Voir le menu

Conçu par Franck Garanger, le menu de l’Anthologie met en valeur une cuisine italienne raffinée, emmenant les convives dans une aventure culinaire unique et mémorable. Franck a découvert sa passion pour la cuisine dès son plus jeune âge et a débuté sa carrière comme apprenti dans un restaurant étoilé au Michelin. Avant de rejoindre Explora Journeys, il a travaillé dans de nombreux restaurants renommés aux côtés de figures culinaires notables telles que Paul Bocuse, Alain Passard et Thierry Marx.

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Une Tapisserie de Saveurs RĂ©gionales

Chaque plat du menu est une cĂ©lĂ©bration des meilleurs ingrĂ©dients et saveurs rĂ©gionales d’Italie, magistralement Ă©laborĂ©s pour mettre en lumière la richesse culturelle et l’hĂ©ritage culinaire de la MĂ©diterranĂ©e. Le restaurant raconte l’histoire de la cuisine italienne Ă  travers une expression crĂ©ative de culture, de patrimoine et de passion.

  • Bar mĂ©diterranĂ©en agrĂ©mentĂ© de cafĂ© Arabica et fève tonka.
  • Cannellonis de Saint-Jacques aux truffes noires.

Des options végétariennes sont disponibles pour chaque plat.

Les DĂ©lices des RĂ©gions Italiennes

Les invitĂ©s sont invitĂ©s Ă  plonger dans les diffĂ©rents styles et saveurs de la cuisine italienne, aimĂ©e dans le monde entier. De la richesse des truffes du PiĂ©mont au Nord, aux spĂ©cialitĂ©s renommĂ©es du Sud de l’Italie, chaque assiette cĂ©lèbre les produits locaux et les techniques ancestrales de chaque rĂ©gion.

Une Expérience Unique en Son Genre

InstallĂ©e dans une Ă©lĂ©gance contemporaine et raffinĂ©e, l’Anthologie offre une atmosphère intime et Ă©levĂ©e, avec la possibilitĂ© de dĂ®ner en plein air, surplombant les eaux azurĂ©es de la MĂ©diterranĂ©e occidentale et orientale. L’expĂ©rience culinaire est complĂ©tĂ©e par un service impeccable et attentif, garantissant Ă  chaque invitĂ© de se sentir vĂ©ritablement spĂ©cial.

Un dîner à l’Anthologie est une expérience unique permettant découverte et enrichissement, établissant une nouvelle référence pour la cuisine de voyage de luxe.

Laurence
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